belle verdure

Eine Gemüsepaste aus knackigem, rohem Gemüse. Die frisch zerkleinerten Gemüsesorten vermische ich mit Salz – das macht die Gemüsepaste lange haltbar.

Mit ihr lässt sich ganz einfach eine feine Gemüsebrühe anrühren. In meiner Küche ist sie das Multitalent. Ich verwende sie zum Anrösten oder als starke Basis für einen schnellen Gemüsefond. Für Aroma ohne Gemüsestücke, einfach die Brühe durchs Sieb abgiessen. Mit belle verdure kommt extra Geschmack in die Gerichte! 

Zutaten: Karotten, Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Sellerie, Stangensellerie, Petersilie, Selleriekraut, Himalayasalz. Alles Gemüse aus zertifiziert organischem Anbau.