rabarbaro vaniglia

Rhabarber ist ein Gemüse – zumindest ist es in Europa so deklariert. Die Stängel lassen sich nichtsdestotrotz wunderbar zu süssen Speisen verkochen und verkörpern Frühling pur. Ich freue mich jedes Jahr sehr darauf. 

In jedes Glas stecke ich ein Stück der hocharomatischen Vanilleschote aus Madagaskar. Vanille ist die Königin der Gewürze und man sollte sie auch so verwenden! Allein ihr gehört hier der Auftritt. Ihr eindringlich süsser Duft verbindet sich im Glas mit dem Rhabarber – schmeckt wunderbar zu einem Natur-Yoghurt. Nach dem Verzehr der Konfiüre, die Samen der Schote und die ganze Schote unbedingt weiterverwenden!

Biologische Zutaten: Rhabarber (67%), Zucker, Zitronensaft, natürliches Apfelpektin, Bourbon-Vanille aus Madagaskar vanille planifolia.