fragole con passione

Passionsfrüchte sind nicht nur exotisch, sondern in diesem Fall verhelfen sie den Erdbeeren zu einem noch runderen Erdbeer-Geschmack. Besser geht es nicht!

Diese Konfitüre enthält bedeutend weniger Zucker und ist ein eigentlicher Fruchtaufstrich. Das kommt daher, dass ich die von Hand kleingeschnittenen Erdbeeren, zuerst mit wenig Zucker mazerieren lasse. Und natürlich, weil ich sonnengereifte Früchte am Tag der Ernte vom Gemüse- und Früchte-Bauer erhalte! Allerdings kann auch ich das Wetter nicht bestimmen, aber bis jetzt hat es immer geklappt! Jedes Jahr ein Fest fürs Auge und dieses Aroma!

Biologische Zutaten: Erdbeeren Sorte Clery 66%, Zucker, ausgelöstes Passionsfruchtfleisch, Zitronensaft, natürliches Apfelpektin.