miele di Castaneda

Ein ganz und gar roh belassenes Naturprodukt ist der Honig, abgefüllt vom Imker Mario Peduzzi in Castaneda GR. In der reinen Bergluft pflegt Mario verantwortungsvoll seine Bienenvölker seit vielen Jahren. Sein Honig wurde bereits mehrmals ausgezeichnet. 

Im Sommer sammeln seine Bienen den Nektar in den Wäldern um Castaneda im Calancatal auf 800 m über Meer. Diesen Sommer bevorzugten sie den Nektar der vielen Edelkastanien welche dort heimisch sind. Aber auch Lindenblüten, Alpenrosen und wilder Brombeer wurden von den Bienen gerne besucht...

Der Honig 2020 ist bernsteinfarbig. Sein Geschmack ist fruchtig und kräftig. Ein Blütenhonig mit dem typisch warmen Edelkastanien-Aroma im Vordergrund. Ausdauernd im Abgang.

Mit der Zeit kristallisiert Honig – ein natürlicher Prozess. Er lässt sich im warmen Wasserbad wieder verflüssigen. Ansonsten Honig am besten bei 16 ° C aufbewahren.