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Handgefertigte Konfitüren und andere Köstlichkeiten

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solo arance

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arance pompelmi zenzero

arancia amara

hochwertige
und naturbelassene Zutaten

artisanale Herstellung

Für meine handgefertigten Konfitüren verwende ich ausschliesslich naturbelassene Zutaten. Die Früchte dazu, reif geerntet und in bester Qualität, kaufe ich bei meinem langjährig aufgebauten Netzwerk von engagierten Früchte- und Gemüsebauern aus der Region ein. Da die wunderbaren Fruchtaromen so flüchtig sind, ist das kurze Aufkochen in kleinen Mengen ideal. So bleibt die Essenz im Glas. Es entstehen Marmeladen aus Zitrusfrüchten, Konfitüren und Fruchtaufstriche. Einige Sorten wurden bereits ausgezeichnet, unter anderen sogar mit Gold, an den Dalmain Marmelade Awards in England.

Die handwerkliche Herstellung all meiner Produkte ist gleichzeitig die Philosophie von Prima La Cucina. Ich habe grosse Achtung vor jedem Handwerk. In diesem Sinn ist es auch eine besondere Freude, die Erfahrung und das Wissen von ebensolchen Handwerkern zu erlernen und gleichzeitig meine Erfahrungen in Workshops weiter zu geben. 

preisgekrönte Produkte

Cristine

Das bin ich, die Handwerkerin von Prima La Cucina

Meine Passion ist das kreative Schaffen. Ob Konfitüren, Brioches oder Gugelhupfe, stets versuche ich dem Geschmack von den originalen Zutaten treu zu bleiben. Dabei ist es eine Freude mit lokalen und ausgewählten Zutaten zu arbeiten und zu gestalten. In den Farbrausch reifer Früchte einzutauchen fasziniert mich immer wieder und dank meiner Schwäche für antike Kupferformen, mag ich Kuchen in eigenwilligen Formen besonders gerne! 

Diese Freude und mein Wissen teile ich mit Begeisterung in meinen Workshops, als Confiturière oder Backhandwerkerin. 

Vielleicht lernen wir uns ja bald an einem solchen Event kennen

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Über mich

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Cristine Winkelmann
Prima La Cucina
Kurfirstenstrasse 40
8002 Zürich
c.winkelmann@prima-la-cucina.com
TEL : +41 79 790 11 89
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Ja, ich möchte gerne verführt werden!

Herzlichen Dank für dein Interesse!

© 2024 Cristine Winkelmann PRIMA LA CUCINA

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